سردخانه ها در ابعاد مختلف جهت نگهداری محصولات بالای صفر و زیر صفر طراحی و اجرا میگردند.
سردخانه های بالای صفر جهت نگهداری محصولاتی همچون میوه جات و سبزیجات و داروها مورد استفاده قرار میگرند که هرکدام نیاز به طراحی و اجرا با توجه به نیاز کارفرما را دارند.
سردخانه های زیر صفر جهت نگهداری محصولات منجمد همچون گوشت ، مرغ و پروتئین مورد استفاده قرار میگرند.
سیستم برودتی سردخانه های نگهداری ممکن است از مبرد آمونیاک و یا مبردهای فریونی مانند R22 یا R134a برای خنک سازی سردخانه بهره بگیرند.
معمولا سردخانه های آمونیاکی دارای سیستم مرکزی و موتورخانه بوده و سردخانه های فریونی بصورت یونیت مجزا نصب و راه اندازی می گردند.
در بخش مقالات بطور کامل انواع سردخانه را مورد بررسی قرار داده ایم.
